Le Rooibos est appelé aussi thé rouge de part sa couleur rouge brun lors de son infusion.
Qu’est ce que le ROOIBOS ?
C’est un arbuste de la famille des acacias qui ne pousse qu’en Afrique du Sud. Sa culture a été expérimenté dans différents endroits, sans succès.
Le premier importateur est l’Allemagne depuis plus de cinquante ans, en France il ne fait son apparition que depuis que depuis quelques années.
Comment le prépare-t-on ?
La préparation du ROOIBOS est identique à celle du thé mais l’infusion est plus longue et la boisson est rouge brun. Il se déguste nature ou avec un nuage de lait. Sa saveur est douce, c’est une excellente base pour un mélange fruité ou épicé. Il a un faible taux en tanin et ne contient pas de caféine ce qui permet de pouvoir le consommer toute la journée, même au coucher ou d’être servi aux enfants sans risque de rester éveillé.
Il apporte beaucoup d’antioxydants qui sont très recherchés pour se protéger du stress et des problèmes cardiovasculaires. Ils permettent également de ralentir le vieillissement cellulaire et la dégénérescence cérébrale.
Pour apprécier une boisson saine et goûteuse et aussi profiter de toutes ses vertus il est important de choisir un ROOIBOS bio.
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